こだわり米・差別化米専門店 スズノブ ネットショップ

生年月日	昭和37年11月20日
本　籍	東京都目黒区中根
現住所	〒152－0031 東京都目黒区中根2-1-15
経　歴	駒澤大学付属高等学校  北里大学獣医畜産学部畜産土木工学科 1986.3 卒業 （財）北海道農業近代化コンサルタント 1986.4 入社 　　現:一般財団法人北海道農業近代化技術センター （株）鈴延商店　1988.9 （株）スズノブ
資　格	五ツ星お米マイスター(認定第302-13-077号)2004.10 認定
ＳＮＳ	instagram：西島豊造  Facebook：西島豊造  Facebook：スズノブ  goo：五ツ星お米マイスター西島豊造の豊かに造ろう  Ameba：五ツ星お米マイスター西島豊造  X(旧：twitter)：西島豊造 ※ 基本的に、投稿内容は同じ(copy&paste)です。
スケジュール	西島豊造のスケジュールを確認する。（クリックしてください。専用ページに移ります）
問合せ	西島豊造（nishijima@suzunobu.com）にメールをする
メッセージ	北里大学獣医畜産学部畜産土木工学科卒業後、財団法人北海道農業近代化コンサルタント（現：一般財団法人北海道農業近代化技術センター：農業土木コンサルタント）に勤務。 その後、1988年9月に、家業の米屋「株式会社鈴延商店」を継ぐ。 五ツ星お米マイスターの資格持ち、新しいお米の時代を作っていきたいという考え方から作り上げた、独自プロジェクトSuzunobu Project Riceを活用しながら、産地と消費者をつなぐパイプ役として、多くの生産地の、産地の特徴を活かした地域ブランド米作りと地域活性化を手伝っている。 大学時代に得た「土」の知識、北海道で得た「農業土木」の知識、産地を回ることで得た知識、歴史から紐説いた知識など、膨大な米に関する知識を活かし、お米のソムリエ、お米博士として、新聞、テレビ、ラジオ、雑誌などに多数出演しているほか、新しい米の売り方、料理や食生活にあった米品種の選び方、食べ方の新提案を広めるべく活躍している
講　師 講　演	今まで、お米についての情報や産地の活性化方法などの戦略につきましては、ほとんどボランティアで協力しておりました。 しかし、お米の情勢が悪化しているという、厳しく難しい現状の中で、簡単には情報が発せられなくなってきてしまいました。 また、このような状況下の中では、一つの産地を活性化させるための戦略を考えるのに、膨大な時間と労力が必要となってしまっています。 そのため、やむ終えない方法として、情報を提供する場や受け入れる産地などについて、できるだけ絞り込みたいと考えております。 つきましては、2008年1月より、講師・講演につきまして、費用を頂く事に致しました。 ・講演は１～２時間程度のお時間を下さい。 ・パワーポイントで資料を作成致します。 ・資料は事前にメールでお送りいたしますので、必要に応じて印刷をお願いいたします。 ・パソコン・プロジェクター・スクリーン・マイク・ポインターをお貸しください。 ・講演内容の、ビデオ録画、写真撮影、音声録音等は許可しております。 ・ＳＮＳ等での発信も許可しておりますが、誹謗中傷はおやめください。 ・１講演１００,０００円＋交通費等諸経費とさせて頂いております。
著　書	米の達人が教える　ごはん基本帳
	今日はこの米　コシヒカリの子孫たち
	ごはん革命
	お米好き女子高生の青春ラブ米マンガ「あきたこまちにひちめぼれ」
Suzunobu Project Rice	以前から、スーパーとの差別化などの理由もあって、生産者と米穀店とで一緒になってこだわり米を販売していく方法がありました。 しかし、消費地の変化、ブランド米の崩壊、流通の問題、温暖化のスピード、産地の衰退状況などを考えた時、今までの方法が悪いということではなく、もっと新しい考え方で「お米」を見直す必要があると感じたことで、ＳＰＲという考えを持ちました。 ＳＰＲとは、Ｓｕｚｕｎｏｂｕ　Ｐｒｏｊｅｃｔ　Ｒｉｃｅの略で、生産者・地域農協・全農(経済連)・普及センター・農試センター・市町村・県・米穀店とが一体となって、今までの概念にとらわれず、自由な発想の元で、積極的に新しい栽培方法や銘柄米などにも取り組み、時代にあった新しいブランド化を目指していくことで、途切れてしまった農業の後継者を、もう一度育て上げていき、その結果、産地の活力を戻していこうと考えていて、将来的には、全ての産地の格差を無くし、産地イメージで消費者がお米を選ぶのではなく、自分の好みでお米を選ぶ、新しいお米の時代を作っていきたいと考えているプロジェクトです。

講演料などの振込先