山形県産の「ヒメノモチ」です。
４５０g(３合)を真空パックにしています。

１９６２年に農研機構（旧東北農業試験場）で、「こがねもち」と「大系２２７号」との交配により誕生しました。

餅は白く、食感は滑らかで、ふんわりとしていますので、加工しやすい餅米です。
お赤飯・おこわですと、柔らかく感じるかもしれません。