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【白米/分搗米2kg】北海道 北竜おぼろづき

【白米/分搗米2kg】北海道 北竜おぼろづき

2011/10の日本テレビ「満点☆青空レストラン」、自分(五ツ星お米マイスター西島豊造)が番組内で紹介したお米です

栽培 節減対象農薬:当地比6減
化学肥料(窒素成分):当地比5割減
 
産地 北海道
地域 雨竜郡北竜町
生産者 北竜ひまわりライス生産組合
品種 おぼろづき
育成 育 成 年:17年
育成場所:北海道農試
来歴 母(めしべ):空育150号
父(おしべ):北海287号
 
種子更新 毎年更新100%
網目 1.9mm
色彩選別 あり(玄米)
食味値 75点以上(参考目標値)
蛋白値 7.9%以下(参考目標値)
千粒重 22g(目標基準値)
整粒歩合 80%以上(目標基準値)
商品記号:hokkaido-oborozuki-h2
1,426円 (税込 1,540円)
◆白米(分搗米)2kg:
スズノブオリジナル米袋に、スズノブオリジナルの産地・品種シールを貼ってお送りいたします。
◆無洗米加工代:
無洗米加工賃として1kg+30円加算となります。
【ご注意】分づき米は無洗米にすることは出来ません。
◆極うまみ精米加工代:
雑誌・テレビ・ポスター使用されている、スズノブのオリジナル精米方法で、特殊加工費として1kg+100円加算となります。
【ご注意】分づき米は極うまみ精米にすることは出来ません。
◆真空パック加工代:
真空パック専用の米袋に、スズノブオリジナルの産地・品種シールを貼ってお送りいたします。
加工費として+120円加算となりますが、長期保存(半年程度)に適しています。
【ご注意】贈答用米袋は真空パックにすることは出来ません。
◆贈答用米袋加工代:
白無地和紙米袋に、スズノブオリジナルの産地・品種シールを印刷してお送りいたします。
印刷代として1kg+50円(最大100円)加算となりますが、贈答などに適しています。
【ご注意】贈答用米袋は真空パックにすることは出来ません。
数量:
差別化
土壌診断、生産履歴の解析による個別の施肥指導
現地講習会・勉強会等の実施、生産者自らが行う病害虫予察により、適期防除を徹底している。
産地情報
町名は母町の雨竜町の北部に隣接することから、「北竜」と付いたそうです

北海道雨竜郡北竜町は、北海道のやや中央、空知管内の北部に位置していて、暑寒別天売焼尻国定公園の一角、暑寒連峰の裾野に広がる小さな町です

夏は、太陽の光をいっぱいに浴びた、130万本のひまわりの花が咲く、「日本一のひまわりの里」となり、秋には、2000ヘクタールの「黄金色の稲穂の町」に変わります
おぼろづき
よりクオリティーの高い味わいを追求した、高級ブランド米です

おいしさの秘密はお米のデンプンに含まれる“アミロース”です。
アミロースを含む割合が少ないお米は、粘りが強くなります。
一般の「うるち米」のアミロースが20%前後であるのに対し、「おぼろづき」は概ね16%以下で、やわらかい食感と強い粘りが自慢です。
(財)日本穀物検定協会へ委託した食味試験でコシヒカリと並ぶ高い評価を得ています。

「硬さ」「粘り」を比較すると、「おぼろづき」は「有名産地コシヒカリ」に比べてやわらかく、粘りが強い特性を示しており、これは時間が経過しても持続する結果となりました。
食味官能試験においても、「おぼろづき」はやわらかく、粘りが強い結果を示し、「外観」「香り」「味」においても好評価となっております。

生産組合で「生産情報公表JAS」を取得しており、安心と安全の強化に努めている。
化学肥料、農薬を抑えて生産した米であり、食べて美味しいは当然で、体にやさしい米作りを目指す。
差別化
土壌診断、生産履歴の解析による個別の施肥指導
現地講習会・勉強会等の実施、生産者自らが行う病害虫予察により、適期防除を徹底している。
産地情報
町名は母町の雨竜町の北部に隣接することから、「北竜」と付いたそうです

北海道雨竜郡北竜町は、北海道のやや中央、空知管内の北部に位置していて、暑寒別天売焼尻国定公園の一角、暑寒連峰の裾野に広がる小さな町です

夏は、太陽の光をいっぱいに浴びた、130万本のひまわりの花が咲く、「日本一のひまわりの里」となり、秋には、2000ヘクタールの「黄金色の稲穂の町」に変わります
おぼろづき
よりクオリティーの高い味わいを追求した、高級ブランド米です

おいしさの秘密はお米のデンプンに含まれる“アミロース”です。
アミロースを含む割合が少ないお米は、粘りが強くなります。
一般の「うるち米」のアミロースが20%前後であるのに対し、「おぼろづき」は概ね16%以下で、やわらかい食感と強い粘りが自慢です。
(財)日本穀物検定協会へ委託した食味試験でコシヒカリと並ぶ高い評価を得ています。

「硬さ」「粘り」を比較すると、「おぼろづき」は「有名産地コシヒカリ」に比べてやわらかく、粘りが強い特性を示しており、これは時間が経過しても持続する結果となりました。
食味官能試験においても、「おぼろづき」はやわらかく、粘りが強い結果を示し、「外観」「香り」「味」においても好評価となっております。

生産組合で「生産情報公表JAS」を取得しており、安心と安全の強化に努めている。
化学肥料、農薬を抑えて生産した米であり、食べて美味しいは当然で、体にやさしい米作りを目指す。
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 北海道、沖縄が910円、その他の都府県は710円となります。(税込)

・5000円以上の場合の配送料は

 北海道、沖縄が500円、その他の都府県は400円となります。(税込)

お問い合わせ

03-3717-5059

受付時間 : 平日(月〜金曜日) 9:30~17:30

(日・祝日、年末年始・夏季などの特別休業日を除く)

お問い合わせフォームは24時間受付中です。

確認ができ次第、担当より迅速にご対応させて頂きます。

会社概要

株式会社スズノブ

〒152-0031

東京都目黒区中根2-1-15

代表者:西島 豊造

(東横線「都立大学駅」より駅前通り徒歩3分)

TEL:03-3717-5059

FAX:03-3723-7235

営業時間:8:30-18:30

定休日:日曜日・祝日(お米の発送はございません)

URL:https://www.suzunobu.com

E-Mail:webshop@suzunobu.com

西島豊造E-Mail:nishijima@suzunobu.com

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