産地や品種を気にすることなく、特別にブレンドしている限定米です。
スズノブオリジナル秘蔵ブレンドのために、産地・品種・ブレンド比率をお知らせする事が出来ません。

年に５回の季節の変わり目の事を「五節句」と言い、古くから特別な食事を用意して豊作や無病息災を願いました。

　
• 人日の節句：１月７日別名「七草の節句」 　
• 上巳の節句：３月３日別名「桃の節句」 　
• 端午の節句：５月５日別名「菖蒲の節句」 　
• 七夕の節句：７月７日別名「笹の節句」 　
• 重陽の節句：９月９日別名「菊の節句」　

一年の最初の節句である「人日の節句」に「七草がゆ」を食べるのは、七草の若芽を食べて植物がもつ生命力を取り入れ、無病息災でいられるようにという願いが込められています。

七草には縁起の良い意味があり、せりは「競り勝つ」、なずなは「なでて汚れをはらう」等と言われています。

　
• せり：せり科の多年草 　
• なずな：アブラナ科の越年草 　
• ごぎょう：キク科の越年草 　
• はこべら：ナデシコ科の越年草 　
• ほとけのざ：キク科の越年草 　
• すずな 鈴菜：カブの古い呼び名 　
• すずしろ 清白：大根の古い呼び名

★★★ コンセプト ★★★

春の七草や餅などを具材とする塩味の粥で、正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われています。

• ペースは「新潟県ＪＡ佐渡 朱鷺と暮らす郷コシヒカリ 農薬５割減」です。
• 切れの良い粘りにしています。
• ややあっさり食感にしています。
• 柔らかすぎない米粒感にしています。 　
• 七草の邪魔をしない味にしています。 　
• お腹に持たれないようにしています。

★★★ ブレンド米の表示について ★★★

• 複数原料米は「国内産１０割」となります
• 未検査米の使用はありません
• 原料玄米の使用割合が５０％以上の場合は、一括表示欄以外の場所に、「○○県産△△△△ブレンド」と表示することが可能ですが、ブレンド構成比を秘蔵としていますので、記載はしておりません。

★★★ 炊き方等の注意点 ★★★

• ザル研ぎはしないでください
• 研ぎ過ぎに注意してください
• ザル上げはしないでください
• 炊飯器の場合は、研ぎたてでスイッチを入れていて下さい
• 浸水させる場合でも２時間以内としてください
• 炊きあがったら、すぐにご飯をほぐしてください