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【ご自宅用5kg】佐賀県(JAさが白石)将躍コシヒカリ-農薬5割減

【ご自宅用5kg】佐賀県(JAさが白石)将躍コシヒカリ-農薬5割減

【ご家庭用5kg 専用ページです:贈答箱ではありません】
★ 通常米袋に、スズノブオリジナルの産地・品種シールを貼ってお送りいたします ★

ブランド名  将躍コシヒカリ
(七夕コシヒカリの高品質・高選別厳選米)
産  地  佐賀県
栽 培 地  杵島郡白石町
品  種  コシヒカリ
管理者・生産者  JAさが白石地区
こだわり栽培  極早生
節減対象農薬:当地比  5割減
化学肥料(窒素成分):当地比  5割減
差別化  風による乾燥方法
 タンパク質含有量:6.6%以下

◆ カートボタンの下に、詳細情報があります


【ご自宅用5kg】佐賀県(JAさが白石)将躍コシヒカリ-農薬5割減
商品記号:43-syouyaku-home
3,565円 (税込 3,850円)
◆お米を選ぶ:
極うまみ精米 1kg毎に60円加算
 極うまみ精米とは(Click)
分搗米
(ぶづきまい)
玄米⇒3分搗き⇒5分搗き⇒7分搗き⇒白米
 分搗米とは(Click)
無洗米
(無水洗米処理)
1kg毎に30円加算
 無洗米とは(Click)
玄 米
(調整済み)
玄米色彩選別機で調整済みです
 玄米とは(Click)
玄 米
(1.5分搗米)
土鍋での炊飯も可能です
 1.5分搗米とは(Click)
数量:

★ 品種名の由来 ★

「越の国に光り輝く品種」となることを願い「コシヒカリ」と命名されました。

★ 品種 ★

 コシヒカリは、新潟県農業試験場で「農林22号」を母に、「農林1号」を父として、昭和19年に交配されました。
のちに一部が福井県農業試験場へ分譲され、「越南17号」という系統ができあがりました。
 昭和29年から、越南17号は各県で試験栽培が行われ、魚沼地域では南魚沼市(旧大巻村)で試験栽培が行われました。
魚沼地域での試験栽培の結果は、他の地域に比べて成績が優れていて、魚沼の風土に適した品種であることがわかりました。
 しかし、食味と品質は良かったものの、倒れやすく病気に弱いという欠点がありました。
その後も、生産者と関係機関が一丸となって技術改良を進めて、昭和31年に新潟県の奨励品種となりました。

★ 将躍(しょうやく)コシヒカリ(七夕コシヒカリ) ★

「将躍(しょうやく)」という名は、輝く未来を創造する「JAさが」のコンセプトである、「将来性」・「躍動感」・「融和」から、「将・躍」の二文字をとってスズノブが作った造語です。

産地で品質調整をしている「七夕コシヒカリ」ですが、どうしても極早生という問題から、品質にブレが出ている年もあり、それが炊き上がりに影響してしまう事もあるため、さらに色彩選別機を通して、スズノブ独自基準の品質になるように調整した「スズノブオリジナル米」です。

 「七夕コシヒカリ」は、佐賀県西南部の有明海に面した平野部の白石地区で栽培される極早期栽培のコシヒカリで、旧暦の七夕のころ(8月7日前後)に収穫されるため、「七夕コシヒカリ」と命名されています。
全国に対して1年に一度だけ流通させているコシヒカリという事もあり、お米好きの中では「幻のコシヒカリ」とも言われている希少米でもあります。

差別化

「七夕コシヒカリ」は、あえて2月の寒い時期にビニールハウスを建てて、その中で苗を作るという、条件の厳しい取り組みをしている上に、暑い時期には管理が厳しい、佐賀県の特別栽培農産物の認証を受けた「節減対象農薬5割減/化学肥料(窒素成分)5割減」という安全基準で、堆肥や有機質配合肥料を使用して栽培し、お盆前の最も日差しが強く暑い日に刈り取りをします。
 そのため、収穫後2時間以内に、コンバインで収穫した生モミを農家から受け入れて、乾燥・モミすり・精選して玄米とし、包装するまでの一貫作業を行う共同乾燥調製施設に持ち込み、熱ではなく風を利用した、玄米にとって優しい乾燥方法を行い、瑞々しいツヤと旬だけにある香りを失わない、品質重視の新米づくりを心がけています。

★ 佐賀県 ★

佐賀県は、日本列島の南西部に位置する九州北部にあり、東は福岡県、西は長崎県、玄界灘(げんかいなだ)と有明海の2つの海に接し、唐津(からつ)焼・伊万里(いまり)焼・有田(ありた)焼などの歴史ある陶磁器の産地としても有名な産地です。
 また、九州を代表する米どころとしても知られていて、西日本を中心に販売されている棚田米コシヒカリを栽培している上場(うわば)地区と、佐賀県南部、杵島(きしま)郡東部に位置し、東西15km、南北9.5km、総面積6,500ha、六角(ろっかく)川下流に広がり、最大干満差(かんまんさ)6mという、広大な干潟(ひがた)の広がる有明海に接し、土質は重粘土(じゅうねんど)で地力に富んだ佐賀平野を持つ、極早生(ごくわせ)コシヒカリの主力産地でもあります。

★ 産地 ★

「JAさが白石地区」がある白石町は、佐賀県の南西部、佐賀市中心部から25km圏内に位置し、北は六角川を境に大町町(おおまちちょう)、江北町(こふくまち)、小城(おぎ)市に、西は武雄(たけお)市及び嬉野(うれしの)市に、南は塩田 (しおた) 川を境に鹿島(かしま)市に接し、東南部は有明海(ありあけかい)に面していて、町西方の杵島山系から東方へ広がる広大な白石平野は、古く弥生時代から自然陸化し、中世より現代まで幾多の干拓事業で造成された土地で、平成17年1月1日に旧白石町、旧福富(ふくとみ)町、旧有明町が合併して誕生しました。

★ JA ★

このお米を完全管理している「JAさが」は、2007年4月、佐賀県内の8JA(佐城・佐賀市・諸富(もろとみ)町・富士町・さが東部・神埼(かんざき)郡・佐賀みどり・白石地区)が合併して誕生しました。

★ 生産者 ★

JAさが白石地区

都道府県:栃木県
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〒152-0031

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代表者:西島 豊造

(東横線「都立大学駅」より駅前通り徒歩3分)

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定休日:日曜日・祝日(お米の発送はございません)

URL:https://www.suzunobu.com

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西島豊造E-Mail:nishijima@suzunobu.com