■【真空パック】島根県(大田市宅野)宅野神楽米(たくのかぐらまい)さとのつき-慣行栽培
【真空パック】島根県(大田市宅野)宅野神楽米(たくのかぐらまい)さとのつき-慣行栽培
| 【 真空パック 専用ページです 】 |
| 真空パック専用米袋に、スズノブオリジナルデザイン（猫と子供のイラスト）のシールを貼って、お届けいたします |
食品表示法等(法令及び一元化情報) | 消費者庁 (caa.go.jp)
別添 玄米及び精米に関する事項[PDF:449KB]
耕作放棄地の解消とともに地域の特産品を作ろうと、大田市仁摩町宅野で、地域に伝わる神楽をモチーフにしたお米が誕生しました。
| 商 品 名 | 島根県(大田市宅野)宅野神楽米(たくのかぐらまい)さとのつき-慣行栽培 | ||
| 産 地 | 島根県大田市仁摩町宅野 | ||
| 品 種 | さとのつき | ||
| ブランド | 宅野神楽米(たくのかぐらまい) | ||
| 栽培方法 | 慣行栽培米 仁摩町宅野特産品用 |
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| 栽培基準 | 節 減 対 象 農 薬 | 当地比：慣行栽培 | |
| 化学肥料(窒素成分) | 当地比：慣行栽培 | ||
| 管 理 者 | 宅野営農組合 | ||
| 差 別 化 | ・タンパク質含有量：１１％程度 ・西日本向けの低アミロース米 ・生産者がほとんどいない貴重品種 |
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品種が推奨する水加減で炊いた場合
| 試食評価（１０段階評価） | |||
| 見た目(粒) | 良 い | ☆★☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | |
| 見た目(艶) | 良 い | ☆★☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | |
| 香 り | あ る | ☆★☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | |
| 粘り具合 | 強 い | ☆★☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | さっぱり |
| 粒 感 | 強 い | ☆☆☆☆☆普通☆☆☆★☆ | 優しい |
| のど越し | 良 い | ☆★☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | |
| 柔らかさ | 柔らかい | ☆★☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | 硬 め |
| 甘 味 | 強 い | ☆★☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | あっさり |
| コメント | カートアイコンの下に記載しています | ||
炊飯器のメモの通りで炊いた場合
| 試食評価（１０段階評価） | |||
| 見た目(粒) | 良 い | ☆★☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | |
| 見た目(艶) | 良 い | ☆★☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | |
| 香 り | あ る | ☆★☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | |
| 粘り具合 | 強 い | ★☆☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | さっぱり |
| 粒 感 | 強 い | ☆☆☆☆☆普通☆☆☆☆★ | 優しい |
| のど越し | 良 い | ☆☆★☆☆普通☆☆☆☆☆ | |
| 柔らかさ | 柔らかい | ★☆☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | 硬 め |
| 甘 味 | 強 い | ☆★☆☆☆普通☆☆☆☆☆ | あっさり |
| コメント | カートアイコンの下に記載しています | ||
| 取り扱い全銘柄 食味チャート表 | |||
研 ぎ 方：スズノブオリジナルの研ぎ方(サイトに掲載しています)
水 加 減：お米の重量に対して１.１倍（メモリよりも少なめ）
浸水時間：０分（研ぎたて)
商品記号：34-takuno-satonotuki-vac
株会社スズノブ本店４代目 吉田和樹による試食評価
東京お米マイスター（認定番号：0839-01）・ごはんマイスター（登録番号：124-0785）
※ 試食時期により評価は変わっていくため、ご覧になられた際に、前回とは異なる評価となっている場合もございます。
※ この試食評価の結果は、スズノブのオリジナル食味チャートにも反映されます。
