■長野県(ＪＡながの)飯山コシヒカリ-慣行栽培
長野県(ＪＡながの)飯山コシヒカリ-慣行栽培
| ブランド名 | 飯山コシヒカリ-慣行栽培 | |
| 品種 | コシヒカリ | |
| 栽培 | 慣行栽培米 | |
| 節減対象農薬 | 当地比：－割減 | |
| 化学肥料(窒素成分) | 当地比：－割減 | |
| タンパク質含有量 | ５.８％ | |
| 栽培地 | 飯山市 | |
| 貴重性 | ★★★★★★☆☆☆☆ （１０段階中６） |
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| 米粒 | 大きい | ☆☆★☆☆☆☆ | 小さい |
| 米粒感 | 強い | ☆☆★☆☆☆☆ | 弱い |
| 硬め | ☆☆★☆☆☆☆ | 柔らかめ | |
| 粘り | 強い | ☆★☆☆☆☆☆ | 弱い |
| 食感 | もっちり | ☆☆★☆☆☆☆ | しっとり |
| 艶 | つやつや | ☆★☆☆☆☆☆ | 大人しい |
| 味 | しっかり | ☆☆★☆☆☆☆ | あっさり |
| 品種 | コシヒカリ |
| コシヒカリは、新潟県農業試験場で「農林22号」を母に、「農林1号」を父として、昭和19年に交配されました。 のちに一部が福井県農業試験場へ分譲され、「越南17号」という系統ができあがりました。 昭和29年から、越南17号は各県で試験栽培が行われ、魚沼地域では南魚沼市（旧大巻村）で試験栽培が行われました。 魚沼地域での試験栽培の結果は、他の地域に比べて成績が優れていて、魚沼の風土に適した品種であることがわかりました。 しかし、食味と品質は良かったものの、倒れやすく病気に弱いという欠点がありました。 その後も、生産者と関係機関が一丸となって技術改良を進めて、昭和31年に新潟県の奨励品種となり、「越の国に光り輝く品種」となることを願い「コシヒカリ」と命名されました。 |
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| 差別化 | |
| 長野県は、全域でコシヒカリは作られていて、県内で作られるお米のうち約７割がコシヒカリという、コシヒカリ大国です。 長野県は産地ごと特徴に違いがあります。 この飯山コシヒカリは、信州の最北端、魚沼地方に隣接する豪雪地帯でもある、奥信濃(長野県飯山地区)で栽培されています。 JAながのは県都長野市を含んだ長野県の最北部に位置しています。大きく「みゆきブロック」「志賀高原ブロック」「ながのブロック」「須高ブロック」「ちくまブロック」に分かれ、全体で約46万人の住民の皆様への暮らしに関わるサービスを提供するとともに、各地域の特色を生かした良質の農産物を栽培し、大都市圏を中心に全国に向けて出荷しています。 |
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| 栽培 | 慣行栽培米 |
| 「慣行栽培米」は、化学合成農薬・化学肥料・化学合成土壌改良剤等を。必要に応じて使用しています。 当然、使用出来る化学合成農薬・化学肥料・化学合成土壌改良剤等の種類は、しっかりと法律で定められています。 ただし、同じ農産物でも都道府県によって基準が異なるため、使用回数にも違いが表れます。 |
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| カートボタンの下に、産地・生産者情報があります。 |
商品記号：22-iiyama-koshihikari
900円（税込）
| 産地情報 |
| ●地形と環境 当JAエリアは、日本一の大河信濃川の源流となる千曲川と犀川によって形作られた豊かな沖積平野と志賀高原・戸隠高原をはじめとする高地によって形成されています。そして北部を中心に日本有数の豪雪地帯でもあり、山に降り積もった雪は清冽な雪解け水となって里を潤しています。 この地域は四季がはっきりしているとともに昼と夜の寒暖差が激しく、この特性は農産物に甘味をのせ、おいしく育てる大きな要因となっています。 ●歴史・風土・産業 善光寺を中心に古くから開かれたこの地域は、農業をはじめとする産業と交通の要所でもあります。 そのために戦乱の世では、この土地を巡って有力者たちが激戦を繰り広げました。その代表が上杉謙信と武田信玄による川中島の戦いです。 現代においても、北陸新幹線に加え、東京方面と名古屋方面二つの高速道路がクロスする、中部圏の重要な交通拠点となっています。 東京・名古屋・大阪といった大都市圏に時間的に近いことは農産物などの物流面において、鮮度を保つ上でとても有利な立地条件です。 また、四季折々の素晴らしい大自然は、多くの観光客を引き付け、一方ではトレッキング、釣り、ボート、キャンプ、スキーなどのアウトドアスポーツファンにとっても垂涎のエリアとなっています。 そして各地で営業する農産物直売所は、この地域を観光などで訪れた方々にとって最も北信州らしいお土産を確保する人気スポットです。 |
| 生産者 |
| 指定なし |
