■石川県(地域指定なし)コシヒカリ-慣行栽培
石川県(地域指定なし)コシヒカリ-慣行栽培
| ブランド名 | コシヒカリ-慣行栽培 | |
| 品種 | コシヒカリ | |
| 栽培 | 慣行栽培米 | |
| 節減対象農薬 | 当地比：－割減 | |
| 化学肥料(窒素成分) | 当地比：－割減 | |
| タンパク質含有量 | ５.５～６.２％ | |
| 栽培地 | 指定なし | |
| 貴重性 | ★★★★★☆☆☆☆☆ （１０段階中５） |
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| 米粒 | 大きい | ☆☆☆★☆☆☆ | 小さい |
| 米粒感 | 強い | ☆☆☆★☆☆☆ | 弱い |
| 硬め | ☆☆☆☆★☆☆ | 柔らかめ | |
| 粘り | 強い | ☆☆☆★☆☆☆ | 弱い |
| 食感 | もっちり | ☆☆☆☆★☆☆ | しっとり |
| 艶 | つやつや | ☆☆★☆☆☆☆ | 大人しい |
| 味 | しっかり | ☆☆★☆☆☆☆ | あっさり |
| 品種 | コシヒカリ |
| コシヒカリは、新潟県農業試験場で「農林22号」を母に、「農林1号」を父として、昭和19年に交配されました。 のちに一部が福井県農業試験場へ分譲され、「越南17号」という系統ができあがりました。 昭和29年から、越南17号は各県で試験栽培が行われ、魚沼地域では南魚沼市（旧大巻村）で試験栽培が行われました。 魚沼地域での試験栽培の結果は、他の地域に比べて成績が優れていて、魚沼の風土に適した品種であることがわかりました。 しかし、食味と品質は良かったものの、倒れやすく病気に弱いという欠点がありました。 その後も、生産者と関係機関が一丸となって技術改良を進めて、昭和31年に新潟県の奨励品種となり、「越の国に光り輝く品種」となることを願い「コシヒカリ」と命名されました。 現在、「新潟県産コシヒカリ」という銘柄は、９割以上がコシヒカリＢＬという品種群であり、コシヒカリ（品種）とは異なっています。 |
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| 栽培 | 特別栽培米 |
| 「特別栽培米」は、農林水産省が策定した「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米のことです。 このガイドラインは、無農薬や農薬の使用を節減して栽培された農産物への消費者の関心の高まりにともない、施行されたものです。 「特別栽培米の基準」は、そのお米が生産された地域の慣行レベル（各地域で慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が５割以下、化学肥料の窒素成分量が５割以下で栽培されたお米で、「特別栽培米」と表示するためには、節減対象農薬と化学肥料の両方の節減が必要です。 スズノブにおいては、米袋に「特別栽培米」という表示をせずに、より具体的に「節減対象農薬：〇割減／化学肥料（窒素成分）〇割減」という表示をしています。 |
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| 栽培 | 慣行栽培米 |
| 「慣行栽培米」は、化学合成農薬・化学肥料・化学合成土壌改良剤等を。必要に応じて使用しています。 当然、使用出来る化学合成農薬・化学肥料・化学合成土壌改良剤等の種類は、しっかりと法律で定められています。 ただし、同じ農産物でも都道府県によって基準が異なるため、使用回数にも違いが表れます。 |
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| カートボタンの下に、産地・生産者情報があります。 |
商品記号：19-koshihikari
600円（税込）
| 産地情報 |
| 指定なし |
| 生産者 |
| 指定なし |
