■富山県(地域指定なし)コシヒカリ-慣行栽培
富山県(地域指定なし)コシヒカリ-慣行栽培
| ブランド名 | コシヒカリ-慣行栽培 | |
| 品種 | コシヒカリ | |
| 栽培 | 慣行栽培米 | |
| 節減対象農薬 | 当地比：－割減 | |
| 化学肥料(窒素成分) | 当地比：－割減 | |
| タンパク質含有量 | ５.５～６.２％ | |
| 栽培地 | 指定なし | |
| 貴重性 | ★★★★★☆☆☆☆☆ （１０段階中５） |
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| 米粒 | 大きい | ☆☆☆★☆☆☆ | 小さい |
| 米粒感 | 強い | ☆☆★☆☆☆☆ | 弱い |
| 硬め | ☆☆★☆☆☆☆ | 柔らかめ | |
| 粘り | 強い | ☆☆★☆☆☆☆ | 弱い |
| 食感 | もっちり | ☆☆☆★☆☆☆ | しっとり |
| 艶 | つやつや | ☆☆★☆☆☆☆ | 大人しい |
| 味 | しっかり | ☆☆★☆☆☆☆ | あっさり |
| 品種 | コシヒカリ |
| コシヒカリは、新潟県農業試験場で「農林22号」を母に、「農林1号」を父として、昭和19年に交配されました。 のちに一部が福井県農業試験場へ分譲され、「越南17号」という系統ができあがりました。 昭和29年から、越南17号は各県で試験栽培が行われ、魚沼地域では南魚沼市（旧大巻村）で試験栽培が行われました。 魚沼地域での試験栽培の結果は、他の地域に比べて成績が優れていて、魚沼の風土に適した品種であることがわかりました。 しかし、食味と品質は良かったものの、倒れやすく病気に弱いという欠点がありました。 その後も、生産者と関係機関が一丸となって技術改良を進めて、昭和31年に新潟県の奨励品種となり、「越の国に光り輝く品種」となることを願い「コシヒカリ」と命名されました。 現在、「新潟県産コシヒカリ」という銘柄は、９割以上がコシヒカリＢＬという品種群であり、コシヒカリ（品種）とは異なっています。 |
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| 栽培 | 慣行栽培米 |
| 「慣行栽培米」は、化学合成農薬・化学肥料・化学合成土壌改良剤等を。必要に応じて使用しています。 当然、使用出来る化学合成農薬・化学肥料・化学合成土壌改良剤等の種類は、しっかりと法律で定められています。 ただし、同じ農産物でも都道府県によって基準が異なるため、使用回数にも違いが表れます。 |
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| カートボタンの下に、産地・生産者情報があります。 |
商品記号：18-koshihikari
600円（税込）
| 産地情報 |
| 富山県の「コシヒカリ」の品質が安定しているのは、富山県の気候が「コシヒカリ」を栽培するのに、最も適しているからだと言われています。 米の粘りが強く食味に優れる品種だが、栽培上は倒伏しやすい、いもち病等に弱いという欠点が、今の温暖化の時代には不利となっている。 コシヒカリと言う名前の由来は、北陸地方の国々を指す「越の国」と「光」の字から「越の国に光かがやく」ことを願って付けられた名前です。 |
| 生産者 |
| 指定なし |
