■福島県-会津コシヒカリ-慣行栽培
福島県-会津コシヒカリ-慣行栽培
★ コシヒカリ ★
コシヒカリは、新潟県農業試験場で「農林22号」を母に、「農林1号」を父として、昭和19年に交配されました。
のちに一部が福井県農業試験場へ分譲され、「越南17号」という系統ができあがりました。
昭和29年から、越南17号は各県で試験栽培が行われ、魚沼地域では南魚沼市（旧大巻村）で試験栽培が行われました。
魚沼地域での試験栽培の結果は、他の地域に比べて成績が優れていて、魚沼の風土に適した品種であることがわかりました。
しかし、食味と品質は良かったものの、倒れやすく病気に弱いという欠点がありました。
その後も、生産者と関係機関が一丸となって技術改良を進めて、昭和31年に新潟県の奨励品種となり、「越の国に光り輝く品種」となることを願い「コシヒカリ」と命名されました。
★ 栽培情報など ★
- ブランド名 コシヒカリ
- 産地(栽培地) 会津地域
- 品種 コシヒカリ
- 節減対象農薬 当地比－割減
- 化学肥料(窒素成分) 当地比－割減
- タンパク質含有量 －％以下
★ 炊き上がり特徴 ★
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★★★ 産地情報 ★★★
福島県は，ほぼ南北に並列する三つの山地と三つの低地から形成されており，全体としては山地･丘陵地が広い。
山地は東から阿武隈高地，奥羽山脈と飯豊（いいで）山地･越後山脈であり，太平洋とそれらの山地の間に，東から浜通り低地帯(浜通り)，中通り低地帯(中通り)および会津地方の会津盆地･田島盆地が南北に並列している。
阿武隈高地は大部分が標高1000m以下の高原状地形であり，高地内には樹枝状谷が発達する。
コトバンクより
福島県西部一帯を占めているのが会津エリアで、西に越後山脈と東に奥羽山脈に挟まれた、日本海側内陸の地域です。
会津地方は、会津若松市・喜多方市・猪苗代町・磐梯町・会津美里町・会津坂下町・柳津町・三島町・金山町・西会津町・昭和村・北塩原村・湯川村の北側の会津エリア、南会津町・下郷町・只見町・桧枝岐村の南会津エリアにわかれます。
★★★ 生産者 ★★★
指定なし
