■【真空パック】山形県(黒澤信彦)ハチミツ米夢ごこち-農薬7割減
【真空パック】山形県(黒澤信彦)ハチミツ米夢ごこち-農薬7割減
【真空パック 専用ページです】
★ 真空パック専用米袋に、スズノブオリジナルの産地・品種シールを貼ってお送りいたします ★
ブランド名 | 山形県 ハチミツ米夢ごこち |
産 地 | 山形県 |
栽 培 地 | 南陽市 |
品 種 | 夢ごこち |
管理者・生産者 | 黒澤信彦 黒澤ファーム |
こだわり栽培 | 蜂蜜と海藻エキス |
節減対象農薬:当地比 | 7割減 |
化学肥料(窒素成分):当地比 | 9割減 |
差 別 化 | 有機リサイクル農業 |
◆ カートボタンの下に、詳細情報があります ◆
★ 品種名の由来 ★
「食べると夢心地になるほど美味しい」ことから命名されたそうです。
★ 品種 ★
「夢ごこち」は、コシヒカリのプロトプラスト培養によって得られた再生植物体によって選抜・育成された低アミロース米です。
低アミロース米とは、もち米とうるち米(コシヒカリ等)の中間のお米で、うるち米のアミロース含量が17~23%であるのに対して、アミロース含量が3~17%程度と、うるち米よりもアミロースが低いお米で、艶々としていて、やや柔らか食感で、粘りも強く、冷めても美味しさが失われにくい、美味しいご飯になると言われています。
★ 産地情報 ★
南陽市は、東に奥羽山脈をひかえ、南から西にかけて吾妻(あずま)山系と飯豊(いいで)山系に囲まれた山形県南部の置賜盆地に位置し、北部は山地で南に沃野(よくや)が開け気候にも恵まれており、米・野菜・果樹などの栽培に適しています。
また、赤湯温泉・鶴の恩返しの伝説をはじめ豊富な観光資源に恵まれ、交通アクセスも山形新幹線や国道13号・国道113号が走っており県南地方の要衝の地となっています。
南陽市は、北に丘陵、南に沃野、開湯900年余の伝統ある赤湯温泉や宮内熊野大社など、すぐれた伝統と歴史をもった未来あるまちです。
郷土の民話を伝える「夕鶴の里資料館・語り部の館」や国指定史跡「稲荷森古墳」公園等の歴史と文化、さらに全国のスカイスポーツの中心として知られる「南陽スカイパーク」や市民の健康増進を図る「中央花公園(市民体育館)」などの地域文化を大切にしながら、市民の安全な暮し、ライフサイクルに応じた安心な暮し、そしてうるおいのある暮しを目指して、みなさんが住んでいて良かったと思うまちづくりを進めています。
★ 生産者 ★
黒澤ファーム
人は食べなければ生きていけない。
日本の伝統的な主食の「米」はこれまで人々の食を支えてきました。
しかし、食の多様化が進んだことで国内における「米」の消費量は減少傾向にあり、1人当たりの年間消費量は昭和40年頃と比較すると半分以下となっている現状があります。
さらに、炊飯器で炊いて食べる「米」よりも電子レンジ等で温めて食べる「米」の消費量は増加傾向にあり、食べ方も変わってきています。
食に対する想いや環境は変化しても、生きていくためには食べなくてはいけません。
医食同源という言葉があります。
これは病気を治療することと食で病気を予防することは同じことという意です。
私たちは農業が医療産業と同じくらい必要かつ大切な産業なのではないかと考え、食と健康を支える農業という職に誇りを持ち日々の作業に取り組んでいます。