■岩手県(JA江刺)金色の風-農薬5割減
岩手県(JA江刺)金色の風-農薬5割減
完売しました
| ブランド名 | 金色の風 | |
| 品種 | 金色の風 | |
| 栽培 | 特別栽培米 | |
| 節減対象農薬 | 当地比５割減 | |
| 化学肥料(窒素成分) | 当地比５割減 | |
| タンパク質含有量 | －％以下 | |
| 栽培地 | ＪＡ江刺ほか | |
| 貴重性 | ★★★★★☆☆☆☆☆ （１０段階中５） |
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| 艶 | つやつや | ☆★☆☆☆☆☆ | 大人しい |
| 香り | 強い | ☆☆★☆☆☆☆ | 弱い |
| 粘り | 強い | ☆☆★☆☆☆☆ | 弱い |
| 米粒 | 大きい | ☆☆★☆☆☆☆ | 小さい |
| 米粒感 | 強い | ☆☆★☆☆☆☆ | 弱い |
| 硬め | ☆☆☆★☆☆☆ | 柔らかめ | |
| 食感 | もっちり | ☆☆★☆☆☆☆ | しっとり |
| 味 | しっかり | ☆★☆☆☆☆☆ | あっさり |
| 品種 | 金色の風 |
| 「金色の風」は、平泉町の世界遺産・中尊寺の金色堂や、たわわに実った稲穂をイメージし、日本の食卓に新しい風を吹き込むという願いを込めて命名されています。 ロゴマークは金色の風が白米を包み込むデザインで、風になびく１０色でコメを生み出す太陽、空、大地、水、人などを表現しています。 県が広告代理店に委託し、販売店や流通業者の意見を踏まえ達増拓也知事が決めました。 金色の風は、粘りと軟らかさのバランスが取れた食感と程よい甘みが特長。 冷めても固くなりにくい品種です。 ＤＮＡ解析技術を活用して突然変異させたひとめぼれの中から、でんぷん「アミロース」の含有率が低い２４系統を選抜。 最も食味に優れた系統を選抜し、さらに「ひとめぼれ」と交配しています。 産地は県南部に限定 県が選んだ生産者が栽培マニュアルを厳守して品質を維持しています。 令和元年産米は、やや柔らかく、米粒を感じながらも粘りも感じ、口にふくむと、独特の甘味が広がるようです。 また、新品種の優れた特徴として、冷めても美味しさを保っているようですので、お弁当等でも食べてみて下さい。 「金色の風」のブランド戦略等には参加していませんので、岩手県のホームページ等に掲載されている「取扱店」に、スズノブ本店は入っていません。 |
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| 栽培 | 特別栽培米 |
| 「特別栽培米」は、農林水産省が策定した「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に沿って栽培されたお米のことです。 このガイドラインは、無農薬や農薬の使用を節減して栽培された農産物への消費者の関心の高まりにともない、施行されたものです。 「特別栽培米の基準」は、そのお米が生産された地域の慣行レベル（各地域で慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が５割以下、化学肥料の窒素成分量が５割以下で栽培されたお米で、「特別栽培米」と表示するためには、節減対象農薬と化学肥料の両方の節減が必要です。 スズノブにおいては、米袋に「特別栽培米」という表示をせずに、より具体的に「節減対象農薬：〇割減／化学肥料（窒素成分）〇割減」という表示をしています。 |
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| カートボタンの下に、産地・生産者情報があります。 |
商品記号：03-konjiki
600円（税込）
| 産地情報 |
| ＪＡ江刺ほか |
| 生産者 |
| 指定なし |
